Rolls de aguacate con crema de queso

rolls de aguacate

Estos rolls de aguacate son una idea muy sencilla y fresca para el verano. Pequeños rollitos llenos de sabor con aguacate, tomate, bacon y cilantro fresco. Además, si quieres hacerlos más ligeros puedes añadirle algún tipo de hierba fresca y cambiar el bacon por algún vegetal, ¡hay muchas posibilidades!

Esta receta se hace enrollando tortillas mexicanas como las que utilizan para hacer burritos y fajitas. Puedes elegir las que más te gusten: de trigo, de maíz, incluso de tomate. Lo más sencillo es comprarlas ya hechas, pero si te animas puedes hacerlas caseras, no es complicado aunque hay que comerlas recientes para evitar que se queden duras. Aquí dejo la receta de Directo al paladar: Cómo hacer tortillas mexicanas de trigo.

ROLLS DE AGUACATE CON CREMA DE QUESO

Raciones

4 personas

Preparación

15 minutos

Ingredientes

  • Tortillas mexicanas para burritos

  • 1 aguacate maduro

  • 1 tomate

  • 200 gr. de bacon ahumado

  • 300 gr. de queso Philadelphia

  • Media lima

  • Cilantro fresco

  • Pimienta y Sal

Cómo hacer rolls de aguacate con crema de queso

  • Cortamos el aguacate y el tomate en trocitos pequeños. Reservamos.
  • Cortamos el bacon en tiritas y lo freímos.
  • Mezclamos en un bol el queso Philadelphia con un poco de lima exprimida, la sal, la pimienta y el cilantro picado.
  • Añadimos a la mezcla de queso el aguacate, el tomate y el bacon y mezclamos bien.
  • Extendemos la mezcla sobre las tortillas mexicanas, las enrollamos y cortamos con un cuchillo bien afilado en piezas de en unos 2 centímetros de grosor.

CON QUÉ ACOMPAÑAR LOS ROLLS DE AGUACATE

Cortado en pequeñas piezas es un aperitivo perfecto para tomar a media tarde o como entrante con unas pechugas de pollo a la plancha, aunque también es un primer plato si lo sirves entero en forma de wrap.

Fotografías de eclecticrecipes.

No Comments

  1. Dolores Hernández barrios

    Me encantan sus recetas ya que son fáciles de preparar

  2. Marisol nercelles

    me quedaron muy ricas, gracias

  3. Pingback: 5 recetas de rollitos de tortitas salvacenas | cienmilCUARTOS

  4. Me encanta toda receta que lleve Philadelphia….. me ha gustado la mezcla! Los voy a hacer 🙂

  5. Fantásticas recetas , una página excelennte!!

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