El ragú de ternera o ragout es un guiso de origen italiano en el que la carne se va cocinando lentamente en una salsa.
Autor: AlbertoCN
Crashed potatoes con mostaza y romero. Receta
Siempre repetimos las mismas guarniciones… Esta receta de Crashed potatoes con mostaza de Dijon y romero es una forma diferente de acompañar tus platos.
Salmón teriyaki. Receta japonesa
La salsa japonesa teriyaki se utiliza en la técnica de cocción del mismo nombre, y ahora vamos a aprovecharla para el tradicional Salmón Teriyaki.
Cómo cocinar al wok. Técnicas de cocina
¿Realmente sabes cómo utilizar el wok? Es el mejor utensilio para hacer salteados y en la cocina asiática es imprescindible. Aprende cómo cocinar con él.
Frutas de verano con chocolate blanco. Receta de postre
Cuando llega el calor resulta ideal aprovechar las frutas de temporada como el melocotón, la nectarina o la paraguaya para hacer un postre de verano.
Huevos rotos con patatas chips. Receta fácil
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Cangrejos de río con salsa de tomate picante. Receta
Los cangrejos de río en salsa de tomate tienen un toque picante muy sabroso y están buenísimos como tapa de verano, acompañados de una cerveza fresquita.
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Las paellas bien hechas son uno de esos pequeños placeres que nos hacen disfrutar de la vida, y esta de arroz con choco y sepia es una de ellas.
Tarta de queso y limón. Receta sin horno
En verano no apetece nada encender el horno, por eso esta tarta de queso y limón es perfecta. Una receta refrescante y sencilla que nunca falla.