En esta receta aprovechamos la corteza del queso para hacer un risotto de jamón y torta del Casar. Una receta de aprovechamiento muy original.
Etiqueta: risotto
Risotto de níscalos y piñones. Receta de otoño
El níscalo es una de las mejores setas para guisar y vamos a aprovecharla para hacer un risotto de otoño con esta sencilla pero deliciosa receta.